广东格匠实业有限公司

传统的毋米粥对制作工艺的要求非常苛刻，经常是“厨师做到怕，高层管理人员试到怕”。粥底要经过十多个小时多道工序的熬制，过程中要反复搅拌才能避免米粒粘底烧焦。最后需用密格网筛隔去米渣，这样沥出的粥水才会细腻嫩滑，色泽乳白透亮、水米合一。

9月21日，由格匠实业、格匠蒸汽餐饮学院和洛阳蒸蒸日上（蒸品味）联合主办的2017年第四届蒸汽餐饮体验分享峰会在洛阳钼都利豪国际饭店隆重召开。